مواد لازم برای 6 تا 8 نفر
سیر : 2 حبه
برگ ریحان تازه : 2 پیمانه
گردوی خرد شده : یک دوم پیمانه
پنیر پارمزان : 1 بسته
روغن زیتون : سه چهارم پیمانه
نمک، فلفل به میزان لازم
لازانیا : 10 تا 12 عدد
طرز تهیه
برای تهیه سس پستو، سیر، ریحان، گردو، پنیر پارمزان و روغن زیتون را در دستگاه غذاساز ریخته و نمک و فلفل را با آن مخلوط کنید. ورقههای لازانیا را در آب‌جوش و نمک ریخته و بعد از آنکه ورقه‌ها نرم شدند آن‌ها را آبکش کرده و هر کدام را روی تخته پهن کرده و از مواد سس پستو روی هر ورقه بمالید. سپس یک قاشق مرباخوری پر پنیر پارمزان بریزید و ورقه‌ها را بپیچید و رول کنید و به صورت ایستاده داخل ظرف مخصوص داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه قرار دهید. در صورت دلخواه می‌توانید پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، یک عدد تخم‌مرغ زده شده، کدوی پخته خرد شده را نیز داخل ورقههای لازانیا پر کرده و آن‌ها را نیز رول کنید و یکی در میان در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید.
منبع: مجله هنر آشپزی